磷酸氢铵是什么

磷酸氢铵是一种无机化合物，化学式为NH4H2PO4，它是一种白色结晶粉末，具有很好的水溶性和热稳定性。磷酸氢铵在工业和农业领域都有广泛的应用：

1. 农业应用 ：

作为肥料，适用于蔬菜、水果、水稻和小麦等作物的生长，提供磷和氮元素。

在土壤中深施，作为基肥或追肥使用。

2. 工业应用 ：

用作食品添加剂，增加食品的酸度和味道，用于烘焙食品、肉类嫩化剂和调味料。

在电子工业中作为电子管的配料之一。

作为饲料添加剂、阻燃剂和灭火剂的配料。

3. 其他用途 ：

在食品加工中作为酵母营养剂、面粉改良剂。

用于水处理和焊接助剂等方面。

磷酸氢铵的分子式为（NH4）2HPO4，相对分子质量为132.06。它在加热至155°C时会分解，释放出氨气，形成磷酸二氢铵。

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